Κόκκους καφέ για απώλεια βάρους, Πράσινος Καφές: Όσα πρέπει να γνωρίζετε! | ofarmakopoiosmou
Η προώθηση προϊόντων που περιέχουν εκχυλίσματα κόκκων πράσινου καφέ είναι έντονη και ο ισχυρισμός ότι βοηθούν στην απώλεια βάρους κεντρίζει το ενδιαφέρον. Μέσα σε ένα σύγχρονο περιβάλλον, όπου ευνοείται η αύξηση βάρους και κατ' επέκταση η παχυσαρκία σε όλες τις ηλικιακές ομάδες, η ιδέα του ανώδυνου αδυνατίσματος με τη χρήση σκευασμάτων αποτελεί μία δημοφιλή λύση.
Καφές αδυνάτισμα: Τα θετικά αποτελέσματα του μαύρου καφέ στην απώλεια βάρους απο Ωστόσο, αυτοί οι ισχυρισμοί είναι σωστοί ή πρόκειται για παρερμηνείες ή υπερβολές; Εάν είστε ένας από εκείνους που εργάζονται αργά μέχρι το βράδυ ή πιθανόν είστε στη δουλειά μέχρι την αυγή, τότε είμαστε σίγουροι ότι ο καφές είναι ένας απόλυτος σωτήρας για εσάς. Είτε σας αρέσει ο καφές μαύρος είτε με γάλα ή με οποιοδήποτε άλλο μείγμα, υπάρχει κάτι απίστευτα παρήγορο σε αυτό το ποτό που καταπραΰνει την ψυχή σας.
Όμως ποια είναι η αλήθεια γύρω από τα σκευάσματα πράσινου καφέ και ποια τα βραχυχρόνια αλλά και μακροχρόνια αποτελέσματά του; Ποια η δράση του κύριου συστατικού του πράσινου καφέ; Το κύριο συστατικό που έχει μελετηθεί για τη δράση του στην απώλεια βάρους είναι το χλωρογενικό οξύ, μία ουσία που βρίσκεται σε υψηλή συγκέντρωση στους ωμούς πράσινους κόκκους καφέ και η οποία καταστρέφεται σε σημανικό βαθμό με το ψήσιμο. Η δράση του μελετήθηκε αρχικά σε ζώα, όπου φάνηκε ότι βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης και λιπιδίων στο αίμα.
Ως πιθανός μηχανισμός αναφέρεται η μειωμένη απορρόφηση των υδατανθράκων στο λεπτό έντερο η γλυκόζη είναι η δομική μονάδα των όλων των υδατανθράκων των τροφίμων.
Έτσι, ο πράσινος καφές μπορεί να οδηγήσει σε μειωμένη ενεργειακή πρόσληψη και, επομένως, να μας βοηθήσει να χάσουμε περιττά κιλά. Μελέτες σε ανθρώπους πράγματι έδειξαν ενθαρρυντικά αποτελέσματα: απώλεια βάρους 1—8 κιλών σε χρονικό διάστημα 4—18 εβδομάδων Είναι αξιόπιστα τα αποτελέσματα των μελετών; Είναι όμως σημαντικό να τονιστεί ότι ο σχεδιασμός των μελετών αυτών δημιουργεί ερωτήματα για την αξιοπιστία των αποτελεσμάτων.
Μία πρόσφατη μετα-ανάλυση περιέλαβε μόλις τρεις από αυτές στην αξιολόγησή της, ενώ χαρακτήρισε το αποτέλεσμα κόκκους καφέ για απώλεια βάρους απώλειας βάρους μέσω της κατανάλωσης πράσινου καφέ ως "αβέβαιο" και "μέτρια σημαντικό".
Ακόμη, οι μελέτες αυτές περιείχαν πολύ μικρό δείγμα ατόμων, ήταν σύντομες σε διάρκεια, χρηματοδοτούνταν από εταιρίες, ενώ δε παρείχαν μακροπρόθεσμα αποτελέσματα, κόκκους καφέ για απώλεια βάρους που slabire pm το κύρος τους.
Ένα άλλο στοιχείο που ενισχύει την αμφιβολία των αποτελεσμάτων είναι η διαφορά στην ποσότητα χλωρογενικού οξέος που χορηγήθηκε, που διέφερε έως και 10 φορές έναντι mg τη ημέραχωρίς παράλληλα να γίνεται αναφορά σε πιθανές ανεπιθύμητες ενέργειες.
Να σημειωθεί ότι για να προσλάβουμε mg χλωρογενικού οξέος χρειαζόμαστε 4 φλιτζάνια καφέ καθημερινά. Συνεπώς, τα επιστημονικά δεδομένα δε στηρίζουν τη δράση του πράσινου καφέ, που εκτός των άλλων μπορεί να αποδειχθεί και ιδιαίτερα ακριβό προϊόν, ενώ παράλληλα δεν έχει μελετηθεί η τυχόν βλαπτική του δράση.
Είναι ένας ακόμα μύθος; Είναι πιθανό, μιας και τα δεδομένα είναι φτωχά, παρόλη την έντονη προώθηση των προϊόντων αυτών τους τελευταίους μήνες στη ελληνική αγορά.
Γιατί να πίνουμε πράσινο καφέ; Σύμφωνα με έρευνα που διεξήχθη από τον Joe Vinson, Καθηγητή στο Πανεπιστήμιο του Scranton στην Πενσυλβανία, βρέθηκε ότι «Η λήψη πολλαπλών δόσεων από εκχύλισμα πράσινων κόκκων καφέ την ημέρα παράλληλα με την εφαρμογή μιας υγιεινής διατροφής και συστηματικής φυσικής δραστηριότητας, φάνηκε να είναι ένας ασφαλής και αποτελεσματικός τρόπος στη μείωση του σωματικού βάρους». Η ισχύς της παραπάνω έρευνας ενδυναμώνεται αν λάβουμε υπόψη το γεγονός ότι παρουσιάστηκε στη η Πανελλήνια Συνάντηση του Ακαδημαϊκού φορέα «American Chemical Society» ACSτης μεγαλύτερης επιστημονικής κοινότητας στον κόσμο. Επιπρόσθετα, ο Joe Vinson επεσήμανε ότι και προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει την απώλεια βάρους με την τακτική κατανάλωση του πράσινου καφέ.
Το σίγουρο πάντως είναι ότι χρειάζεται περισσότερη έρευνα γύρω από το θέμα αυτό. Ο συνδυασμός ενός ισορροπημένου υποθερμιδικού προγράμματος διατροφής και συστηματικής φυσικής δραστηριότητας είναι ο πιο αποτελεσματικός, επιστημονικά αποδεδειγμένος, τρόπος για απώλεια βάρους και διατήρηση ενός υγιούς και δυνατού σώματος, τόσο βραχυπρόθεσμα όσο και μακροπρόθεσμα.
Αλλάξτε επομένως τις συνήθειες διατροφής σας και εντάξτε την άσκηση στην καθημερινότητά σας.
Αντίθετα, αποφύγετε πρακτικές που υπόσχονται αποτελέσματα που πιθανώς δε μπορούν να υλοποιήσουν.
