Υγιεινή διατροφή με λιπαρά
Συνοπτικά, διευκρινίζεται ότι ο τύπος των λιπαρών που καταναλώνονται είναι πιο υγιεινή διατροφή με λιπαρά από την ποσότητα του λίπους. Έτσι, διατροφές πλούσιες σε λιπαρά, όπως η διατροφή των Εσκιμώων που είναι άφθονη σε πολυακόρεστα ωμέγα- 3 λιπαρά οξέα θαλάσσιας προέλευσης ή όπως η Μεσογειακή διατροφή που είναι άφθονη σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, κυρίως λόγω του ελαιόλαδου και των ξηρών καρπών, φαίνεται ότι είναι ευεργετικές για την υγεία.
Ωστόσο, έρευνα που πραγματοποιήθηκε από την Ισπανική Εταιρεία Διατροφής ANIBES μελέτη δείχνει ότι το είδος του λίπους που καταναλώνεται από τους Ισπανούς δεν είναι πολύ ισορροπημένο. Συμβουλές Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας ΠΟΥ συνιστά στη διατροφή ένα προφίλ λιπαρών με ακόρεστο λιπαρά, που παρέχονται από τροφές, όπως το ιχθυέλαιο, τα αβοκάντο, τα καρύδια και το ελαιόλαδο. Στο κρέας να προτιμάτε το κοτόπουλο, τη γαλοπούλα, το κουνέλι και γενικότερα τα άπαχα κρέατα λιγότερο κορεσμένα λιπαρά οξέα είναι προτιμητέα.
Είναι επίσης, ενδεδειγμένο, όπου είναι εφικτό, να αφαιρείται το τμήμα λίπους από το κρέας. Η κατανάλωση λαχανικών και ξηρών καρπών μας επιτρέπει να λάβουμε τα απαραίτητα λιπαρά οξέα, τα οποία ο οργανισμός δεν μπορεί να τα συνθέσει και πρέπει να λαμβάνονται μέσω της διατροφής. Στους ανθρώπους είναι το λινελαϊκό οξύ ωμέγα-6 και το λινολενικό οξύ ωμέγα Για παράδειγμα, το σογιέλαιο, η λαχανίδα, το σπανάκι, οι ξηροί καρποί και τo κουκουνάρι περιέχουν αυτά τα λιπαρά οξέα.
Η αναλογία ωμέγα-6 προς ωμέγα-3 θα πρέπει να είναι το πολύτο οποίο δεν επιτυγχάνεται στις μέρες μας εξαιτίας της αυξημένης κατανάλωσης ραφιναρισμένων ελαίων υψηλή συνεισφορά σε ωμέγα Εξαιτίας αυτού του γεγονότος, είναι σκόπιμο να αυξηθεί η κατανάλωση προϊόντων θαλάσσιας προέλευσης πλούσιων σε υγιεινή διατροφή με λιπαρά, καθώς και η κατανάλωση ξηρών καρπών.
- Το τρέξιμο εξασθενεί
- Συμβουλές για μια υγιεινή διατροφή!
Για να αποφευχθεί η αύξηση της χοληστερόλης στο αίμα είναι απαραίτητο να μειωθεί η πρόσληψη χοληστερόλης μέσω της διατροφής και να ελεγχθεί η πρόσληψη κορεσμένων και trans λιπαρών οξέων. Τα υγιεινή διατροφή με λιπαρά που αυξάνουν περισσότερο τη χοληστερόλη είναι το βούτυρο και έλαια, όπως τo έλαιο καρύδας και το φοινικέλαιο.
Αρκετά ψάρια και θαλασσινά αποτελούν πηγές πολυακόρεστων ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, όπως το DHA και το ΕΡΑ, τα οποία συμβάλλουν στην φυσιολογική λειτουργία της καρδιάς.
