Πεπτίδια αδυνατίσματος

OnMed Πέμπτη, 08 Δεκεμβρίου Η γλυκοπατάτα είναι μια γευστική υπερτροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, όπως η βιταμίνη Α, η βιταμίνη Β6, η βιταμίνη C, ο σίδηρος, το μαγνήσιο και το κάλιο.

Αν ακολουθείτε μια διατροφή με λίγους υδατάνθρακες μάλλον την αποφεύγετε, οι ειδικοί όμως προτείνουν έναν τρόπο να την αξιοποιήσετε για να χάσετε κιλά! Σύμφωνα με μια νέα επιστημονική μελέτη που δημοσιεύεται στην επιθεώρηση Heliyonπεπτίδια αδυνατίσματος νερό που μένει από το μαγείρεμα της πατάτας έχει αδυνατιστική επίδραση.

Ιάπωνες ερευνητές πειραματίστηκαν με ποντίκια που ακολουθούσαν μια διατροφή πλούσια σε λιπαρά και διαπίστωσαν ότι όσα κατανάλωναν πεπτίδια γλυκοπατάτας τα πεπτίδια είναι ενώσεις αμινοξέων και δομικό συστατικό των πρωτεϊνών παρουσίασαν μείωση στο σωματικό τους βάρος σε διάστημα ενός μήνα.

Τα πεπτίδια αντλήθηκαν από την πέψη ενζύμων προερχόμενων από πρωτεΐνες που υπήρχαν πεπτίδια αδυνατίσματος νερό όπου είχαν προηγουμένως μαγειρευτεί οι γλυκοπατάτες.

Το εύρημα αυτό υποδεικνύει ότι τα πεπτίδια της γλυκοπατάτας πιθανότατα παίζουν ρόλο στη διάσπαση των λιπαρών. Παράγονται σε παγκόσμια κλίμακα πάνω από εκατομμύρια τόνοι γλυκοπατάτας κάθε χρόνο.

Εξερευνώντας πιθανές λύσεις για να αποφευχθεί αυτό, οι ερευνητές αποφάσισαν να δοκιμάσουν την επίδρασή του στα πειραματόζωα, καταλήγοντας στο αναπάντεχο αποτέλεσμα. Διαβάστε επίσης:.