Κορυφαίος καλύτερος καυστήρας λίπους

Για πολύ απαιτητικούς σεφ η Vimitex προτείνει το κορυφαίο πλατό αερίου στη σειρά επαγγελματικού ψησίματος με χρωμιωμένη λεία επιφάνεια. Το μεγάλο πλεονέκτημά της, εκτός από την εντυπωσιακά καθαρή της επιφάνεια, είναι η απόλυτα αντικολλητική πλάκακαθρέφτης που επ ιτρέπε ι τέλε ιο, ταυτόχρονο μαγείρεμα.

Τα φαγητά δεν κολλάνε καθόλου επάνω στην επιφάνεια, με αποτέλεσμα να μην παγιδεύονται ανεπιθύμητες μυρωδιές και λίπη και να μπορούν να εναλλάσσονται γρήγορα χωρίς πρόβλημα. Προορίζεται για κάθε εστιατόριο ή άλλη επαγγελματική κουζίνα με μεσαίες και μεγάλες απαιτήσεις παραγωγής, που δίνει έμφαση στην ποιότητα ψησίματος. Διαθέτει ερμάριο βάσης ανοιχτό η κλειστό κατ´ επιλογή για επιπλέον αποθήκευση.

Η πλάκα χρωμίου προθερμαίνεται ταχύτατα χωρίς να εκπέμπει θερμοκρασία στο χώρο, ενώ εξαλείφει κορυφαίος καλύτερος καυστήρας λίπους φλόγες και τους καπνούς πράγμα που διευκολύνει την εργασία ειδικά στους μικρούς χώρους αλλά και κατά τις θερμές εποχές. Επίσης, καθαρίζεται εξαιρετικά εύκολα υγρό πανί, χαρτί κουζίνας ή σπάτουλα για να μην πληγώνεται το χρώμιο. Η ανάφλεξη και η επίβλεψη της φλόγας γίνεται με πιεζοηλεκτρικό αναπτήρα και πιλότο, τοποθετημένα σε απόλυτα προστατευμένο σημείο από λίπη και λάδια.

Ο θερμοστατικός έλεγχος του καυστήρα διανέμει ομοιόμορφα τη θερμοκρασία στην επιφάνεια ψησίματοςεξασφαλίζοντας μεγαλύτερη απορρόφηση της ενέργειας χωρίς απώλειες, και επομένως μειωμένο κόστος μαγειρέματος. Ένα απλό, εξαιρετικής κατασκευής πλατό αερίου εγγυάται υψηλή απόδοση, μακροχρόνια λειτουργία χωρίς προβλήματα και τέλεια γευστικά αποτελέσματα.

Τεχνικά χαρακτηριστικά.