Συνταγές κετογονικών κέικ διαίτης

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Χάστε τα κιλά των γιορτών με τις πιο διάσημες δίαιτες Τα λουκούλλεια γεύματα του ρεβεγιόν και τα οικογενειακά τραπεζώματα των Χριστουγέννων μας φορτώνουν με αρκετά παραπανίσια κιλά. Βρείτε ξανά την φόρμα σας και χάστε τα περιττά κιλά των γιορτών με συνταγές κετογονικών κέικ διαίτης βοήθεια που σας προσφέρουν οι πιο διάσημες δίαιτες ώστε όταν η νέα χρονιά σας κάνει «ποδαρικό», να την υποδεχτείτε φορώντας το πιο στενό σας τζιν.

Δίαιτα Άτκινς για να χάσετε τα περιττά κιλά των γιορτών Η δίαιτα αυτή δημιουργήθηκε στη δεκαετία του από τον δρ. Atkins και πρόσφατα έγινε ξανά της μόδας καθώς ξανάρθαν στο προσκήνιο τα low-carb διατροφικά μοντέλα. Σύμφωνα με τη θεωρία του εφευρέτη της, οι υδατάνθρακες προκαλούν υπερπαραγωγή ινσουλίνης, προκαλώντας πείνα με αποτέλεσμα την κατανάλωση μεγαλύτερης ποσότητας φαγητού και την αύξηση του σωματικού βάρους.

Η δίαιτα Άτκινς υπόσχεται γρήγορη απώλεια των περιττών κιλών από τα λουκούλεια γεύματα των γιορτών και αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα των κετογονικών διατροφικών προγραμμάτων που περιορίζουν πολύ τους υδατάνθρακες ενώ αυξάνουν την πρόσληψη πρωτεϊνών και λίπους. Η δίαιτα Άτκινς λέγεται «κετογονική» γιατί όταν οι υδατάνθρακες-δηλαδή η γλυκόζη- απουσιάζουν από το καθημερινό μενού ο οργανισμός διασπά άλλα συστατικά για να προμηθεύσει τα κύτταρα με τα απαιτούμενα «καύσιμα», συνταγές κετογονικών κέικ διαίτης αποτέλεσμα να παράγονται κετόνες -μια κατηγορία χημικών ενώσεων-που οδηγούν στην μείωση της όρεξης.

Keto Diet (Κετογονική Δίαιτα) | Χάσε Κιλά Τρώγοντας … Λιπαρά

Υπέρ: Στα πλεονεκτήματα της δίαιτας Άτκινς περιλαμβάνονται η γρήγορη απώλεια των κιλών και το γεγονός πως δεν πεινάμε κατά την διάρκεια του προγράμματος, καθώς οι πρωτεϊνικές τροφές που έχουν και υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος είναι ιδιαίτερα χορταστικές και δημιουργούν αίσθημα κορεσμού διαρκείας. Κατά: Η εφαρμογή των κετογονικών ή low-carb διαιτών σαν τη δίαιτα Άτκινς για μεγάλο χρονικό διάστημα -άνω των δύο εβδομάδων- εγκυμονεί σοβαρούς κινδύνους για την υγεία, καθώς διαταράσσει την οξεοβασική ισορροπία του οργανισμού, με αποτέλεσμα να γίνεται πιο όξινη η τιμή του pH του αίματος.

Επίσης, επειδή η δίαιτα Άτκινς στηρίζεται στην υψηλή πρόσληψη λίπους συνταγές κετογονικών κέικ διαίτης περιλαμβάνει συχνά στα γεύματα συνταγές κετογονικών κέικ διαίτης, τηγανητές πατάτες και μπριζόλες αυξάνεται ο κίνδυνος ανάπτυξης καρδιοπάθειας καθώς ο οργανισμός υπερπροσλαμβάνει χοληστερόλη και βλαβερά κορεσμένα λίπη, που δημιουργούν αθηροσκλήρωση και επιβαρύνουν την καρδιακή λειτουργία. Επιπλέον, η δίαιτα Άτκινς επιβαρύνει την νεφρική λειτουργία και μπορεί να μπορείτε να χάσετε βάρος εάν καπνίζετε παροδική τριχόπτωση λόγω της έλλειψης βασικών βιταμινών, αφού αποκλείει τα φρούτα και τα περισσότερα λαχανικά καθώς και τα ακατέργαστα δημητριακά που ανήκουν στα αμυλούχα τρόφιμα.

Δίαιτα της ζώνης για να χάσετε τα περιττά κιλά των γιορτών Η δίαιτα της ζώνης ή zone diet στηρίζεται στις ίδιες αρχές με τη δίαιτα Άτκινς και έχει γίνει διάσημη από τους αστέρες του Χόλιγουντ που την έχουν κατά καιρούς υιοθετήσει για να χάσουν γρήγορα βάρος. Συνδυάζει χαμηλή πρόσληψη υδατανθράκων συνταγές κετογονικών κέικ διαίτης πιο σωστές ποσότητες πρωτεϊνης και λίπους και το καθημερινό μενού περιλαμβάνει περισσότερα φρούτα και λαχανικά από ό,τι στην δίαιτα Άτκινς.

Υπέρ: Η δίαιτα της ζώνης είναι πιο εύκολη -και λιγότερο μονότονη- στην εφαρμογή της από τη δίαιτα Άτκινς και επιπλέον δεν στερεί τόσο τις βιταμίνες από τον οργανισμό. Η απώλεια του βάρους επιτυγχάνεται μέσω της διέγερσης του μεταβολισμού-αφού η λήψη πρωτεϊνών εντείνει τις καύσεις- και τον περιορισμό των θερμίδων. Γι αυτό άλλωστε η ζώνη μπορεί να εφαρμοστεί και για μεγαλύτερα χρονικά διαστήματα αφού δεν είναι τόσο επιβλαβής για την ομαλή λειτουργία του οργανισμού. Κατά: Όπως ισχύει με όλες της low-carb δίαιτες, είναι δύσκολο να αποκλείσουμε τους περισσότερους υδατάνθρακες από το καθημερινό μενού συνταγές κετογονικών κέικ διαίτης τα αμυλούχα τρόφιμα είναι εντέλει αυτά που νοστιμίζουν την ζωή μας.

Επίσης, όταν σταματήσουμε το πρόγραμμα και αρχίσουμε να τρώμε ξανά φυσιολογικά κατά κανόνα τα χαμένα κιλά επιστρέφουν, με αποτέλεσμα αν μας πιάσει καμιά κρίση βουλιμίας λόγω στέρησης να οδηγούμαστε στο γνωστό φαινόμενο γιό-γιό που είναι βλαβερό για την υγεία και τη σιλουέτα.

Δίαιτα Σκάρντεϊλ Scardale για να χάσετε τα περιττά κιλά των γιορτών Πρόκειται για μια ακόμα low-carb δίαιτα που στηρίζεται στη υψηλή πρόσληψη πρωτεϊνών και είναι ιδιαίτερα φτωχή σε υδατάνθρακες και λίπος. Η δίαιτα Σκάρντεϊλ προσφέρει λίγες θερμίδες από την ημέρα και στερεί τον οργανισμό από φυτικές ίνες, βιταμίνες και κάποια μέταλλα.

Βασικός στόχος της δίαιτας Σκάρντεϊλ είναι να αυξηθούν οι καύσεις μέσω της θερμογένεσης, αλλά τα Το φυσικό συμπλήρωμα καίει το λίπος της κοιλιάς της είναι αμφίβολα. Υπέρ: Υπόσχεται γρήγορη απώλεια των κιλών που προσλάβατε στις γιορτές, η οποία μπορεί να επιτευχθεί λόγω της χαμηλής ημερήσιας θερμιδικής πρόσληψης.

Ωστόσο, τα περισσότερα χαμένα κιλά αντιστοιχούν σε υγρά παρά σε λίπος.

Κατά:Επειδή και η δίαιτα Σκάρντεϊλ ανήκει στις κετογονικές-στερητικές δίαιτες, στερεί από τον οργανισμό απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

Επιπλέον παρουσιάζει κίνδυνο αφυδάτωσης και γι αυτό πρέπει να καταναλώνουμε άφθονα υγρά κατά την διάρκειά της. Η εφαρμογή της δεν συνιστάται για πάνω από 15 ημέρες όπως ισχύει και με την δίαιτα Άτκινς.

Οδηγός υγείας για τις γιορτές των Χριστουγέννων - HEALTHVIEW

Δίαιτα fat flash που καίει το λίπος Η δίαιτα που καίει το λίπος περιλαμβάνεται στο βιβλίο «Τhe fat flush plan» της Αμερικανίδας διατροφολόγου των διασημοτήτων Anne Louise Gittleman, το οποίο έγινε best seller, όπως ήταν αναμενόμενο. Το «πλάνο» όπως διατυπώνεται στο βιβλίο έχει 3 φάσεις. Στην πρώτη και δυσκολότερη φάση ακολουθούμε αυστηρά τη δίαιτα fat flush για 2 εβδομάδες. Στην δεύτερη φάση εξακολουθούμε να χάνουμε βάρος κάνοντας μια λιγότερο αυστηρή δίαιτα, κατά την οποία προσθέτουμε λίγους «καλούς» υδατάνθρακες στο μενού κάθε εβδομάδας.

Συνταγές κετογονικών κέικ διαίτης τρίτη φάση μετατρέπουμε την δίαιτα σε τρόπο διατροφής που εξασφαλίζει ευεξία και μακροζωία, προσθέτοντας στο μενού τουλάχιστον δύο γαλακτοκομικά προϊόντα και περισσότερο αμυλούχα οπωρολαχανικά.

Βασικό συστατικό του καθημερινού μενού στην δίαιτα που καίει το λίπος είναι το κοκτέιλ μακροζωϊας το οποίο παρασκευάζεται από χυμό cranberry, νερό και κοπανισμένους λιναρόσπορους. Τα cranberries είναι πολύ πλούσια σε ανθοκυανιδίνες-μια κατηγορία αντιοξειδωτικών φυτοχημικών συστατικών, που προστατεύουν τα κύτταρα των ιστών από την φθορά που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες. Ο λιναρόσπορος έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ω3 λιπαρά οξέα τα οποία προστατεύουν την καρδιά και τα αγγεία και ενισχύουν την εγκεφαλική λειτουργία, ενώ παράλληλα βοηθούν στην καύση του αποθηκευμένου λίπους.

Το τυπικό μενού μιας ημέρας στην fat flush δίαιτα περιλαμβάνει: Μόλις σηκωθούμε από το κρεβάτι ένα ποτήρι κοκτέηλ μακροζωϊας και πριν το πρωϊνό ένα ποτήρι χλιαρό νερό με χυμό λεμονιού για αποτοξίνωση. Για πρωϊνό μια vegeterian ομελέτα, την οποία παρασκευάζουμε με δύο αυγά, φρέσκο σπανάκι, πράσινες πιπεριές και μαϊντανό. Για δεκατινό μισό γκρέιπ-φρουτ και 20 λεπτά πριν από το μεσημεριανό ένα ποτήρι κοκτέηλ μακροζωϊας.

Για μεσημεριανό ένα κομμάτι σολομό στη σχάρα με βραστά λαχανικά σερβιρισμένα με μια κουταλιά της σούπας λιναρέλαιο. Μετά το μεσημεριανό 2 ποτήρια συνταγές κετογονικών κέικ διαίτης μακροζωϊας, για απογευματινό συνταγές κετογονικών κέικ διαίτης ένα μήλο και 20 λεπτά πριν το βραδινό ένα ποτήρι κοκτέηλ μακροζωϊας.

Για βραδινό ένα φιλέτο σχάρας ψημμένο με μπαχαρικά, κανέλα, κόκκους μουστάρδας και μια κουταλιά της σούπας λιναρέλαιο. Πριν το ύπνο άλλο ένα ποτήρι κοκτέηλ μακροζωϊας. Υπέρ: Λόγω των αποτοξινωτικών συστατικών που περιέχει η δίαιτα fat flush, που καίει το λίπος βοηθάει τον οργανισμό να αποβάλλει τις συσσωρευμένες τοξίνες και αυξάνει τις καύσεις με αποτέλεσμα να συνταγές κετογονικών κέικ διαίτης περισσότερο λίπος από ό,τι νερό.

Επιπλέον εφοδιάζει τον οργανισμό με αντιοξειδωτικά συστατικά και απαραίτητα λιπαρά συστατικά καθώς εν μέρει στηρίζεται στην φιλοσοφία πως συνταγές κετογονικών κέικ διαίτης «να φάμε λίπος για να κάψουμε λίπος», που έχει αποδειχθεί και επιστημονικά, αφού τα ω3 λιπαρά οξέα συμμετέχουν στην μετατροπή των συστατικών των τροφών σε βιολογική ενέργεια.

Κατά: Είναι δύσκολο να εφαρμόσουν η καύση λίπους χάνει βάρος δίαιτα που καίει το λίπος όσοι εργάζονται καθώς απαιτεί αρκετή ενασχόληση με την προετοιμασία των γευμάτων και δεν δίνει μεγάλη ευελιξία στις επιλογές των γευμάτων. Επίσης είναι σχετικά ολιγοθερμιδική δίαιτα και γι αυτό άλλωστε η εφαρμογή της δεν συνιστάται για χρονικά διαστήματα μεγαλύτερα των 15 ημερών. Τέλος, ένα άλλο μειονέκτημα της δίαιτας fut flash που καίει το λίπος είναι πως αποκλείει από το μενού όλα τα φυτικά έλαια-και το ελαιόλαδο- με εξαίρεση το λιναρέλαιο -το οποίο δεν έχει και τόσο καλή γεύση.

Η στέρηση του ελαιόλαδου είναι ένα θέμα που θα πρέπει να μας προβληματίσει καθώς όλες οι διατροφικές μελέτες φανερώνουν ότι αυτό το λάδι συγκεντρώνει τις πιο ωφέλιμες ιδιότητες για τον οργανισμό και συνεπώς είναι αναντικατάστατο για την υγεία και την μακροζωϊα, όπως αποδεικνύει και το «κρητικό μοντέλο διατροφής», πάνω στο οποίο έχει συνταγές κετογονικών κέικ διαίτης η μεσογειακή πυραμίδα.

Δίαιτα της σούπας για να χάσετε τα περιττά κιλά των γιορτών Πρόκειται για μια από τις τελευταίες αφίξεις στον χώρο της διατροφολογίας και έχει σχεδιαστεί από την ελληνικής καταγωγής διατροφολόγο Linda Lazarides που ανήκει στα ιδρυτικά μέλη του Βρετανικού Οργανισμού Διατροφικής Θεραπείας Nutritional Therapy Organization. Το μενού της δίαιτας με σούπες περιλαμβάνει αποκλειστικά ζεστές σούπες -εμπλουτισμένες με όσπρια, σπόρους, ξηρούς καρπούς, γάλα ή κρέμα γαλακτος και τυριά- και μας βοηθάει να χάσουμε μέχρι και 4,5 κιλά την πρώτη εβδομάδα εκ των Οι μπάρες αδυνατίσματος είναι απαραίτητες το ένα αντιστοιχεί σε απώλεια λίπους και τα υπόλοιπα 3,5 σε υγρά.

Έτσι μαζί με τη μείωση του σωματικού βάρους περιορίζεται και το πρήξιμο στην κοιλιακή χώρα και η σιλουέτα μικραίνει ένα νούμερο σε ημέρες. Επιπλέον λόγω του νερού που περιέχουν ενυδατώνουν επαρκώς τον οργανισμό και μας προστατεύουν από την αφυδάτωση.

Επίσης είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι οι σούπες αυτές έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες που προστατεύουν από τη δυσκοιλιότητα και μειώνουν τη χοληστερόλη του αίματος, καθώς περιέχουν σε αφθονία φρούτα, λαχανικά, όσπρια, ξηρούς καρπούς και σπόρους.

Τα πιο δημοφιλή πιάτα περιλαμβάνουν σούπα με μήλο, αμύγδαλα, κάρδαμο και γιαούρτι, σούπα με ξερά φρούτα και πέκαν, σούπα κρέμα με κουνουπίδι και σούπα με μεξικάνικα φασόλια, lime και tofu. Κατά: Η δίαιτα της σούπας επιβάλλει να αφιερώσουμε χρόνο στην μαγειρική και γι αυτό δύσκολα ακολουθείται από πολυάσχολα άτομα. Επιπλέον δεν περιλαμβάνει καθόλου στερεή τροφή για τις πρώτες 7 ημέρες, κάτι που μπορεί να δημιουργήσει προβλήματα σε όσους δεν συμπαθούν τα υγρά τρόφιμα.

Ένα άλλο πρόβλημα, που χαρακτηρίζει την δίαιτα με σούπες είναι πως τα υγρά τρόφιμα δεν προσφέρουν τον ίδιο βαθμό κορεσμού με τα στερεά και συνεπώς ενδέχεται να πεινάσετε ακολουθώντας την. Δίαιτα Ιαν Μάρμπερ Ian Marber για να χάσετε τα περιττά κιλά των γιορτών Δεν πρόκειται για δίαιτα αλλά για μοντέλο διατροφής που βασίζεται στην έννοια του γλυκαιμικού δείκτη glycaemic index, G.

Η δίαιτα Ιαν Μάρμπερ διευκολύνει το αδυνάτισμα και προάγει την καλή υγεία, καθώς προσφέρει σταθερή ροή ενέργειας στον οργανισμό, ώστε να αποφεύγεται η παραγωγή ινσουλίνης που ευνοεί την αποθήκευση της γλυκόζης των τροφών με την μορφή λίπους στο σώμα.

Η δίαιτα Ιαν Μάρμπερ περιλαμβάνει συχνά γεύματα που συνδυάζουν άπαχες πρωτεϊνες με σύνθετους υδατάνθρακες οι οποίοι έχουν χαμηλό G. Επίσης, προβάλλει το φαγητό σαν απόλαυση και διαχωρίζει τα ωφέλιμα από τα βλαβερά λίπη.

Υπέρ: Η δίαιτα Ιαν Μάρμπερ είναι υγιεινό και χορταστικό και μπορεί εύκολα να εφαρμοστεί δια βίου. Προστατεύει από τον διαβήτη, το μεταβολικό σύνδρομο και τα καρδιαγγειακά νοσήματα και επειδή δίνει ιδιαίτερη έμφαση στο μέγεθος της μερίδας, μας μαθαίνει να τρώμε την σωστή ποσότητα φαγητού σε κάθε γεύμα. Κατά: Για να εφαρμόσουμε την δίαιτα Ιαν Μάρμπερ, επιβάλλεται να έχουμε όρεξη για μαγείρεμα.

Ωστόσο το ομώνυμο βιβλίο υπόσχεται να κάνει πιο εύκολη την ζωή μας στην κουζίνα καθώς περιλαμβάνει πάνω από εύκολες και υγιεινές συνταγές για το πρωϊνό, το μεσημεριανό, το βραδινό και τα ενδιάμεσα σνακ.

Δίαιτα των συνδυασμών για να χάσετε τα περιττά κιλά των γιορτών Στη δίαιτα των συνδυασμών τα γεύματα αποτελούνται από συγκεκριμένες τροφές και πρέπει να καταναλώνονται σε προκαθορισμένες ώρες. Η βασική ιδέα πάνω στην οποία στηρίζεται το πρόγραμμα είναι πως απαγορεύεται να συνδυάζουμε πρωτεϊνες και υδατάνθρακες στο ίδιο γεύμα για παράδειγμα μπριζόλα με πατάτες ή μακαρόνια και πως ανάμεσα στα αμυλούχα και τα πρωτεϊνούχα γεύματα πρέπει να μεσολαβεί χρονικό συνταγές αδυνατίσματος με μηλόξυδο τουλάχιστον 4 ωρών.

Επίσης πρέπει να τρώμε τα φρούτα ξεχωριστά και όχι αμέσως μετά το φαγητό. Η θεωρητική βάση της δίαιτας των συνδυασμών διατυπώθηκε για πρώτη φορά από έναν Αμερικανό γιατρό στα μέσα του 19ου αιώνα, ο οποίος υποστήριξε ότι ο συνδυασμός των αμυλούχων και των πρωτεϊνικών τροφών στο στομάχι δυσχεραίνει τη διαδικασία της πέψης, καθώς οι πρωτεϊνες χρειάζονται οξέα για να διασπαστούν, ενώ οι υδατάνθρακες το άμυλο αλκαλικές ενώσεις.

Σαν αποτέλεσμα οι τροφές δεν διασπώνται σωστά και εμποδίζεται η εντερική λειτουργία, με αποτέλεσμα να μην μπορεί να κάνει φυσιολογικές καύσεις ο οργανισμός. Υπέρ:Επειδή η δίαιτα των συνδυασμών είναι αρκετά αυστηρή δεν μας αφήνει πολλά περιθώρια για παρασπονδίες, με αποτέλεσμα να επιτυγχάνεται απώλεια βάρους αν μείνουμε πιστές στο πρόγραμμα.

Στο αδυνάτισμα συμβάλλει επίσης το γεγονός πως η συνολική συνταγές κετογονικών κέικ διαίτης ποσότητα τροφής χωρίζεται σε μικρά γεύματα, τα οποία τροφοδοτούν σταθερά με ενέργεια τον οργανισμό κι έτσι αποφεύγονται οι κρίσεις λαιμαργίας που ευνοούν το τσιμπολόγημα.

Κατά: Επειδή η δίαιτα των συνδυασμών έχει πολλές απαγορεύσεις θεωρείται αυστηρή και είναι δύσκολο να την ακολουθήσουν οι εργαζόμενοι που δεν έχουν την πολυτέλεια να τρώνε σε προκαθορισμένες ώρες. Επίσης η δίαιτα των συνδυασμών έχει κατά καιρούς κατηγορηθεί συνταγές με chia για απώλεια βάρους στομαχικές διαταραχές και ειδικά για δυσκοιλιότητα ή διάρροια καθώς περιορίζει πολύ την γκάμα των τροφών που μπορούμε να καταναλώσουμε σε ένα γεύμα.

Δίαιτα της ομάδας αίματος για να χάσετε τα περιττά κιλά των γιορτών Η δίαιτα της ομάδας αίματος εμφανίστηκε πριν από μερικά χρόνια στην Αμερική για να εξαπλωθεί γρήγορα σε ολόκληρο τον δυτικό κόσμο. Βασίζεται στη θεωρία πως η ομάδα του αίματος είναι το κλειδί για την κατανόηση των προβλημάτων υγείας, μεταξύ των οποίων και για τις διατροφικές δυσανεξίες που εμφανίζει ο οργανισμός και στην οποίες οφείλεται η δυσκολία ο πιο φυσικός τρόπος για να χάσετε λίπος από την κοιλιά των περιττών κιλών.

Έτσι βάσει της ομάδας αίματος στην οποία ανήκουμε όπου πηγαίνει το λίπος που καίτε για το κάθε άτομο «κατάλληλες» τροφές που ευνοούν το αδυνάτισμα και «ακατάλληλες» που το εμποδίζουν. Υπέρ: Η δίαιτα της ομάδας αίματος ανήκει στις ολιστικές προσεγγίσεις των προβλημάτων υγείας, που έχουν επιστημονική βάση και βοηθούν τον οργανισμό να αποκτήσει ισορροπία.

Κατά: Η υπερβολική προσήλωση στο πρόγραμμα της δίαιτας της ομάδας αίματος μπορεί να οδηγήσει σε συνταγές κετογονικών κέικ διαίτης ορισμένων κατηγοριών τροφίμων, όπως είναι τα γαλακτοκομικά, που θεωρούνται ύποπτα για διατροφική δυσανεξία. Ωστόσο κάτι τέτοιο δεν είναι ωφέλιμο για τον οργανισμό καθώς το γάλα, το γιαούρτι και τα τυριά με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά αποτελούν τις καλύτερες πηγές ασβεστίου και βιταμίνης D που είναι απαραίτητα για την δημιουργία γερών οστών, την πρόληψη της οστεοπόρωσης και την πρόληψη διαφόρων μορφών καρκίνου.

Επιπλέον συμβουλές για να χάσετε τα περιττά κιλά των γιορτών Τρώτε λίγο συχνά. Μην αφήνετε άδειο το στομάχι σας. Εμπλουτίστε την καθημερινή σας διατροφή με μακροβιοτικά τρόφιμα, όσο το δυνατόν λιγότερο κατεργασμένα. Πίνετε πολύ νερό και μετριάστε την κατανάλωση καφέ. Πείτε «ναι» στα φρούτα και τα λαχανικά αλλά περιορίστε τα γλυκά, το άσπρο ψωμί, τα αναψυκτικά και τα βαριά φαγητά με πλούσιες σε λίπος σάλτσες. Κόψτε το αλάτι, προκαλεί κατακράτηση υγρών και επιδεινώνει το πρήξιμο. Επίσης ανεβάζει την πίεση.

Αν επιθυμείτε να κάνετε ένα σύντομο πρόγραμμα αποτοξίνωσης με χυμούς, φρούτα και ζωμούς, για να ξεφουσκώσετε πιο γρήγορα από την υπερφαγία των γιορτών, περιορίστε το σε δύο το πολύ ημέρες.

Η παράταση της δίαιτας αποτοξίνωσης πάνω από 48 ώρες βλάπτει την συνταγές κετογονικών κέικ διαίτης γιατί χαρακτηρίζεται από πολύ ολιγοθερμιδική πρόσληψη.

Συνταγές για Χριστουγεννιάτικες λιχουδιές και σε light εκδοχή Ο χριστουγεννιάτικος μπουφές στήνεται με εορταστικά εδέσματα που έχουν την τιμητική τους αυτή την εποχή. Βασιλόπιτες, κουραμπιέδες και μελομακάρονα δεν συνταγές κετογονικών κέικ διαίτης να λείπουν από το τραπέζι για να τα γευτούν όχι μόνο για τα μέλη της οικογένειας αλά και οι φίλοι που θα έρθουν στα γιορτινά καλέσματα.

Οι οπαδοί της παράδοσης προτιμούν να τρατάρουν τους συγγενείς και τους φίλους με τα αυθεντικά χριστουγεννιάτικα γλυκίσματα που δεν στερούνται θερμιδικού φορτίου, ενώ για όσους προσέχουν την σιλουέτα τους υπάρχουν συνταγές κετογονικών κέικ διαίτης οι «πειραγμένες» συνταγές για κουραμπιέδες, μελομακάρονα και βασιλόπιτα με λιγότερες θερμίδες, αλλά όλη την γεύση.

Βασιλόπιτα Παραδοσιακή συνταγή Υλικά: 1 κούπα φρέσκο γάλα, 2 κουταλάκια του γλυκού μαγιά, 4 αυγά, 1 κούπα βούτυρο Κερκύρας, 1 ½ κούπα ζάχαρη, 1 φακελάκι μαχλέπι κοπανισμένο, το ξύσμα ενός λεμονιού, 1 κουταλάκι γλυκού κοφτό αλάτι, 1 κιλό αλεύρι, λίγα αμύγδαλα ασπρισμένα ή μισή κούπα φιλέ αμυγδάλου.

Τρόπος παρασκευής: Σε μια μεγάλη λεκάνη βάζουμε μισή κούπα γάλα χλιαρό και μέσα διαλύουμε τη μαγιά. Προσθέτουμε μισή κούπα αλεύρι, και το ανακατεύουμε για να γίνει μείγμα. Το σκεπάζουμε με μια πετσέτα και το αφήνουμε σε ζεστό μέρος για να φουσκώσει 1 ώρα περίπου. Ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα, τα ασπράδια χτυπημένα σε μαρέγκα, το βούτυρο λιωμένο, το μαχλέπι, και το ξύσμα του λεμονιού.

Ζυμώνουμε ρίχνοντας λίγο-λίγο το αλεύρι, ώστε η ζύμη να μη γίνει πολύ σφιχτή. Την πλάθουμε σε μπάλες και τη βάζουμε μέσα σε μια λεκάνη. Την σκεπάζουμε πάλι με πετσέτα και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 3 ώρες περίπου, ώστε να γίνει διπλάσια σε όγκο.

Ζυμώνουμε τη ζύμη για 5 λεπτά και την τοποθετούμε σε βουτυρωμένο λαδόχαρτο μέσα σε ένα μεγάλο στρογγυλό ταψί.

• В Лисе, судя по всему, любовь начиналась с мысленного контакта; могли пройти месяцы и годы прежде чем пары встречались в действительности.

Την αφήνουμε σε χλιαρό μέρος για 2 ώρες περίπου, σκεπασμένη ώστε να διπλασιαστεί σε όγκο. Πριν τη βάλουμε στο φούρνο, χτυπάμε 1 κρόκο αυγού και 1 κουταλάκι νερό και αλείφουμε την βασιλόπιτα με το μίγμα, με ένα πινέλο. Με τα ασπρισμένα αμύγδαλα «γράφουμε» τη νέα χρονολογία πάνω στην βασιλόπιτα ή την πασπαλίζουμε με φιλέ αμυγδάλου.

Τέλος ψήνουμε την βασιλόπιτα σαν να είναι κέικ στον φούρνο στους οC. Light συνταγή: Αντικαθιστούμε την ζάχαρη με φρουκτόζη ή με ισόποσο μίγμα φρουκτόζης και γλυκαντικών με ελάχιστες θερμίδες. Επίσης το βούτυρο Κερκύρας αντικαθίσταται με φυτική μαργαρίνη χωρίς τρανς λιπαρά, ενώ σε ότι αφορά τα αυγά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε 2 με 3 κρόκους ώστε να μειωθεί η περιεκτικότητα της βασιλόπιτας σε χοληστερίνη.

Προαιρετικά για να γίνει η χριστουγεννιάτικη βασιλόπιτα πιο θρεπτική μπορούμε να αντικαταστήσουμε το λευκό αλεύρι με αλεύρι ολικής άλεσης, που έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ωφέλιμες φυτικές ίνες.

• Αυτό συμβαίνει επειδή η διαδικασία της κέτωσης παράγει μια κετόνη που ονομάζεται ακετόνη.

Έτσι η βασιλόπιτα γίνεται πιο χορταστική σε μικρότερη ποσότητα ενώ βοηθά και την εντερική λειτουργία αφού, μας εφοδιάζει με περισσότερες φυτικές ίνες Κουραμπιέδες Παραδοσιακή συνταγή Υλικά: 2 κιλά αλεύρι μαλακό, 1 κιλό βούτυρο, γρ. Τρόπος παρασκευής: Ασπρίζουμε το βούτυρο χτυπώντας το με την ζάχαρη στο μίξερ. Ρίχνουμε τη το κονιάκ, τα αμύγδαλα καβουρδισμένα και κοπανισμένα και το αλεύρι, εξακολουθώντας να χτυπάμε όλα τα υλικά με το φτερό, μέχρι να γίνουν όλα ένα ομοιογενές μίγμα.

Το πλάθουμε σε μπάλες, μεγαλύτερες ή μεγέθους μπουκιάςτις πιέζουμε ελαφρά με την παλάμη για να γίνουν οι κουραμπιέδες πιο «πλακέ» και τους ψήνουμε στον φούρνο σε λαμαρίνα και σε μέτρια θερμοκρασία ο C για 20 λεπτά.

Light συνταγή: Και πάλι αντικαθιστούμε την ζάχαρη άχνη με φρουκτόζη ή μίγμα φρουκτόζης και γλυκαντικών σε αναλογία.

Το βούτυρο μπορεί να αντικατασταθεί με φυτική μαργαρίνη ή με μίγμα από φυτική μαργαρίνη και κάποιο ελαφρύ σπορέλαιο. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ηλιέλαιο ή σησαμέλαιο, το τελευταίο δίνει στους κουραμπιέδες γεύση ξηρού καρπού.

Αντί για αμύγδαλα μπορούμε να φτιάξουμε τους κουραμπιέδες με κομμάτια αποξηραμένων φρούτων που περιέχουν μόνο σάκχαρα και καθόλου λιπαρά, ενώ για πιο υγιεινή εκδοχή φτιάχνουμε τους κουραμπιέδες με αλεύρι ολικής άλεσης, σαν την βασιλόπιτα. Προσοχή όμως: Την άχνη που χρησιμοποιούμε για να πασπαλίσουμε στο τέλος τους κουραμπιέδες την αντικαθιστούμε με φρουκτόζη και όχι χάστε 2 κιλά σε μια μέρα υποκατάστατα ζάχαρης χωρίς σχεδόν καθόλου θερμίδες γιατί συνταγές κετογονικών κέικ διαίτης υπερβολικά γλυκιά γεύση και θα κάνουν τους κουραμπιέδες να γλυκίζουν έντονα.

Μελομακάρονα Παραδοσιακή συνταγή Υλικά: 2 κούπες λάδι ελαιόλαδο1 κούπα ζάχαρη, 1 κούπα χυμό πορτοκαλιού, 1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό 1 κιλό περίπου αλεύρι μαλακό, 1 ½ κ. Για το σιρόπι θα χρειαστούμε 1 κούπα ζάχαρη, 1 κούπα μέλι και 1 κούπα νερό ή μπόλικο μέλι και μια κούπα κοπανισμένη καρυδόψιχα. Τρόπος παρασκευής: Χτυπάμε στο μίξερ το λάδι με τη ζάχαρη, το ξύσμα των φρούτων, το χυμό και το σιμιγδάλι. Στο τέλος προσθέτουμε λίγο-λίγο το αλεύρι με τη σόδα.

Πλάθουμε τα μελομακάρονα μικρά οβάλ μπαλάκια γιατί φουσκώνουν στο ψήσιμο και τα τοποθετούμε σε συνταγές κετογονικών κέικ διαίτης με αντικολλητικό χαρτί σε απόσταση το ένα από το συνταγές κετογονικών κέικ διαίτης για να μην κολλήσουν.

Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους ο C και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Έπειτα τα περιχύνουμε με το ζεστό σιρόπι. Αν δεν σιροπιάσουμε τα μελομακάρονα τα περιχύνουμε με μέλι και τα πασπαλίζουμε προαιρετικά με χοντροκοπανισμένο καρύδι.

Light συνταγή: Αντικαθιστούμε στα μελομακάρονα το ελαιόλαδο με ηλιέλαιο για πιο ελαφριά γεύση και την ζάχαρη με γλυκαντικό υποκατάστατο συνταγές κετογονικών κέικ διαίτης με ελάχιστες θερμίδες, για να μειώσουμε το θερμιδικό τους περιεχόμενο. Αντί για λευκό αλεύρι βάζουμε αλεύρι ολικής άλεσης στα μελομακάρονα και δεν τα σιροπιάζουμε απλά τα μελώνουμε με μέλι που έχουμε ζεστάνει ελαφρώς σε μπεν-μαρί η σε φούρνο μικροκυμάτων. Επίσης αφαιρούμε από τη συνταγή την καρυδόψιχα για να μειώσουμε και άλλο τις θερμίδες.

Και οι γιορτές των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς προκαλούν …αλλεργίες Πιστεύουν οι πιο πολλοί ότι οι αλλεργίες παρουσιάζουν έξαρση την άνοιξη και το φθινόπωρο.